sexta-feira, 8 de maio de 2009

Ambrosia

AMBROSIA

Ingredientes:

5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de leite
1/4 xícara de suco de limão
cravo e canela em pau

Bata os ovos numa tigela até ficarem espumantes e reserve. Numa panela, junte o açúcar, o leite e o suco de limão. Misture tudo e deixe ferver em fogo alto. Reduza para fogo médio até o leite subir mais uma vez. Acrescente os ovos batidos, abaixe o fogo e cozinhe sem mexer até que os ovos subam à superfície. Acrescente o cravo, a canela e deixe cozinhar até reduzir o leite e ficarem umas bolinhas.......deixe esfriar e sirva.

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