Bolo do meu aniver ....

Tá aí a foto do bolo que a minha maninha fez pra mim .......

Meu aniver ....

Estou muito feliz ...... hoje é meu aniversário e fiquei muito contente, pois fui na casa da minha irmã e quando chegeuei lá ela estava me esperando com um bolo lindo ....e o mais incrível é que foi ela mesma quem fez......pena que não fotografei ....
Obrigada por tudo família !!!!!
Amo vocês !!!!!!

Bolo de Banana com Chocolate

BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE

Ingredientes:

100g de margarina
2 xícaras de açúcar
1 ovo
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 1/2 xícara de leite
8 bananas pequenas

Bata na batedeira a margarina, o açúcar e o ovo até obter em creme fofo. Sem desligar a batedeira, vá acrescentando, aos poucos, a farinha, o chocolate, o fermento e o leite. Bata bem e despeje metade da massa em uma assadeira untada. Descasque 4 bananas , corte em fatias e distribua sobre a massa. Cubra com a outra parte da massa e com o restante das bananas. Polvilhe açúcar e leve ao forno por cerca de 45 minutos.

Muiiiitttooo frrrriiioooo ......

Oi, gente.....
Aqui em Porto Alegre amanheceu fazendo 5 graus, tá de congelar......
Passei o dia crochetando e pra não perder o hábito pro café da tarde resolvi fazer uma daquelas pizzas caseiras com molho de sardinha pra tomar com um cafezinho preto......muito bom......
Espero que o frio vá embora.
Beijos !!!!!!

Final de semana agitado

Meu final de semana começou bem agitado, meu filho entrou de férias ontem e junto com as férias veio um febrão de 39' que me deixou a noite toda acordada e acabou fazendo o meu final de semana muito produtivo. Pra não sucumbir ao sono me dediquei a cozinha e ao artesanato, minhas paixões..... Fazia tempo que minha mãe me pedia pra fazer mocotó pra ela, mas como eu não gosto estava adiando, resolvi fazer e fiz um panelão pra congelar e ela não pedir mais tão cedo......
Fiz um purê de batata com arroz e um peitinho de frango grelhado pro meu bebê que tá dodói.... e pra não perder o embalo fiz 2 sagus, isso mesmo foram 2, um com vinho e outro com suco....
Espero dormir essa noite, caso contrário vou começar a vender comida pra fora......hehehe

Bolo Branco de Verão

BOLO BRANCO DE VERÃO

Ingredientes:

250g de chocolate branco em barra
3 colheres de sopa de manteiga
5 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Derreta o chocolate branco em banho-maria juntamente com a manteiga e reserve. Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo. Reduza para a velocidade mínima e, sem parar de bater, acrescente a mistura de chocolate e manteiga, a farinha e o fermento. Bata bem a massa e despeje num recipiente. Bata as claras em neve e junte à massa, misturando delicadamente. Coloque numa fôrma untada e asse em forno médio por cerca de 20 minutos.

Pãozinho de minuto

PÃOZINHO DE MINUTO

Ingredientes:

1 xícara de farinha de milho

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de fermento em pó

2 claras batidas em neve

Sal a gosto

Misture tudo rapidamente e coloque pequenas porções numa assadeira polvilhada com farinha de milho. Leve ao forno e asse.

Meu secretário

Meu assistente de informática ..............

Meus amores

Aí estão meus dois amores, meu anjo Gabriel e o mascote Tom.....

Sanduiche Colorido de Verão

SANDUICHE COLORIDO DE VERÃO

Ingredientes:

2 fatias de pão de fôrma branco
2 fatias de pão de fôrma preto
80g de presunto
2 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de tempero verde
Mostarda a gosto

Em um recipiente misture a maionese, o presunto e a mostarda. Em outro misture o requeijão e o tempero verde. Numa fatia de pão branco passe a mistura de requeijão, pão preto mistura de presunto. Vá intercalando, depois de montado retire as cascas e corte em diagonal.

DICA DA MI

Substitua o presunto por atum e o tempero verde por cenouras raladas ou beterrabas......

Mousse Carioca

MOUSSE CARIOCA

Ingredientes:

* Para o Mousse*

1 lata de creme de leite
2 barra de chocolate meio amargo (200g)
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar

Leve ao banho-maria o creme de leite e o chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente. Retire do banho-maria e reserve. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até ficar firme. Acrescente ao creme de chocolate. Leve à geladeira por 3 horas.

*Para o Creme de Leite Condensado*

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de leite
3 folhas de gelatina incolor

Junte o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme recomendação do fabricante. Distribua o creme de leite condensado sobre o mousse de chocolate e leve à geladeira até ficar firme.

Terrina de frango

TERRINA DE FRANGO

Ingredientes:

1 envelope de gelatina sem sabor
1 tablete de caldo de galinha
2 gemas
2 colheres de sopa de vinho branco
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de leite em pó
2 xícaras de frango moído
folhas de alface para decorar

Junte a gelatina com 5 colheres de sopa de água fria e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água fervente e reserve. Coloque as gemas em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria, batendo com a batedeira até ficar de cor clara. Junte o vinho e bata por mais 3 minutos. Retire do fogo. Acrescente a gelatina, o creme de leite, o leite em pó dissolvido em 1/2 xícara de água, o frango e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma pequena e leve à geladeira até ficar firme. Desenforme e sirva sobre as folhas de alface.

Bolo Baratinho

BOLO BARATINHO

Ingredientes:

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

* COBERTURA*

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de leite

5 colheres de sopa de chocolate em pó

No liquidificador, bata os ingredientes da massa e coloque numa fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Desenforme. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo até ferver. Despeje sobre o bolo e sirva.

Penne Vegetariano

PENNE VEGETARIANO

Ingredientes:

1 pacote de macarrão tipo penne
1 brócolis
2 abobrinhas cortadas em cubos
1 colher de sopa de alho picado
1 cebola picada
1/2 xícara de molho shoyo
1 colher de sopa de azeite de oliva

Cozinhe o macarrão e reserve. Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente o brócolis, a abobrinha e o shoyo, Deixe cozinhar por 5 minutos. Despeje por cima do macarrão e sirva.